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BOURGIN (Hubert). L'industrie de la boucherie à Paris pendant la Révolution. Paris, Ernest Leroux éditeur, 1911. Un volume in-8 (25,5 cm x 16,5 cm), 160 pp.
1/2 chagrin (reliure signée A.Lobstein). Couvertures conservées.
Bel exemplaire.
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